طرز تهیه کوبه لبنانی

آموزش آشپزی و طرز تهیه کوبه لبنانی فوق العاده خوشمزه و خانگی

مواد لازم کوبه لبنانی

1. برنج :•: دو لیوان
2. سیب زمینی :•: یک عدد کوچک
3. تخم مرغ :•: یک عدد
4. گوشت چرخ کرده :•: 150 گرم
5. گردو :•: سه قاشق غ
6. زرشک :•: سه قاشق غ
7. پیاز :•: یک عدد
8. سیر :•: دو حبه
9. رب گوجه فرنگی :•: یک قاشق غ
10. ادوبه کاری :•: دو قاشق چ

آشپزی و دستور تهیه کوبه عربی ساده و خوشمزه در منزل

طرز تهیه کوبه لبنانی

• برای تهیه کوبه لبنانی ابتدا درون تابه ای روغن بریزید و بگذارید روغن داغ شود، سپس گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیر له شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب تفت دهید.
• اکنون زرشک و گردو خرده شده را به مواد اضافه کنید و در آخر هم رب گوجه فرنگی و ادویه کاری را اضافه کنید و اجازه دهید تا آب مواد کامل تمام شود.
• حالا باید برنج را به همراه نمک و بدون روغن کته کنید. مقدار بیشتری آب اضافه کنید تا برنج له شود، سپس با گوش کوب برنج را نرم کنید و اجازه دهید تا سرد شود.
• سپس سیب زمینی را آب پز کنید و له کنید. حالا برنج ، سیب زمینی و تخم مرغ را خوب با هم مخلوط کنید و با دست ورز دهید. از این مواد یک خمیر به دست می آید و نباید خیلی زیاد هم سفت باشد. اگر خیلی شل بود به آن کمی آرد اضافه کنید.
• هنگامی که کوبه ها آماده کردید خودش به میزان زیادی سفت می شود. به خاطر همین یک ظرف آب کنار دستتان قرار دهید و کف دستتان را خیس کنید و به اندازه یک نارنگی از خمیر بر دارید و کف دستتان باز کنید و مقداری از مایه گوشت را وسط آن قرار دهید و ببندید و درون روغن سرخ کنید و با بقیه خمیر و مایه گوشت همین کار بکنید. وقتی کوبه لبنانی سرخ شد درون یک ظرف بچینید و میل کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهیه کوبه لبنانی